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桐乡“三治”并举打造基层食品安全监管新模式

2020-04-23 15:54和记娱乐 人已围观

简介桐乡局充分发挥三治融合发源地作用,结合不忘初心,牢记使命食品安全问题联合整治等行动,创新三治打造基层食品安全监管新模式。目前,已实现全市学校食堂、大型餐饮阳光厨房...

  桐乡局充分发挥“三治融合”发源地作用,结合“不忘初心,牢记使命”食品安全问题联合整治等行动,创新“三治”打造基层食品安全监管新模式。目前,已实现全市学校食堂、大型餐饮“阳光厨房”100%;连续完成五届“世界互联网大会·乌镇峰会”保障零事故零投诉,守护30余万人次舌尖安全。

  一是自治为基,全面推进。桐乡市现有食品生产经营单位2万余家,总数居嘉兴地区首位。持有食品经营许可餐饮服务单位中,小餐饮占比80%以上,总体呈量大面广、小餐饮占比高特点。为此,该市积极发挥基层自治优势,以信用体系建设为导向,培育放心消费示范单位,餐饮行业党员经营示范户,建立食品餐饮行业“红黑榜”制度。引导基层自发构建微信群,形成信息传递快速通道,将倡导餐饮服务诚信经营、规范经营纳日常交流教育内容,征集优化餐饮行业监管意见建议。成立桐乡市乡村厨师协会、杭白菊协会等行业自治队伍,开展年度厨艺大赛,从食材选取、规范操作、制作技艺、文化情怀等各方面推动餐饮行业健康发展。形成企业经营主体“自我承诺、自查自纠、接受监督”自律机制,开展食品农产品行业种养殖环节、生产加工环节、流通经营环节、餐饮服务环节食品安全培训考核,实现以乌镇“三珍斋”为代表的大型餐饮食品生产经营户公开承诺100%,餐饮行业等级公示率100%。

  二是法治为本,精准施策。形成重大活动食品安全保障监管长效机制,建立乌镇景区店铺清退信用评价机制、品牌推优机制,设食品安全保障“智慧监管平台”,将重大活动定点供餐单位统一纳“阳光厨房”重点建设单位,利用远程视频监控对总仓采购验收、冷菜、餐具消毒、个人卫生等实时监控,建立“可视可感可监督”标准。实施“绿色餐桌工程”奖励机制,引导生产主体在批发市场、集贸市场、便民交易点、超市等开设连锁直销店,奖励推广冷链物流,扶持农产品配送中心建设,共计发放奖励资金近2000万元。试点开展“浙政钉”掌上行政执法平台运用,实现全市26个部门信息互通共享,联合执法。深入推进“不忘初心、牢记使命” 食品安全问题联合整治、保健品乱象整治、校园食品安全整治等专项行动,严查黑作坊、黑窝点,以及标识不规范、食品过期、无证无照等违法行为,出动执法人员4000余人次,取缔活禽交易等非法经营户108个,查处违法行为113起,移送公安6起,全市学校食堂AB级比例提至97.3%。

  三是共治为先,协同互促。建立智慧监管网格机制,将全市划分为864个网格、208个食品安全工作站点,利用“农安桐乡”“众食安”等APP,形成市、镇(街道)、村三级联动,制定“一物一码”追溯体系,实现规上生产主体信用信息动态管理和合格证管理全覆盖,问题隐患消除率100%。建立第三方机构参与食品安全监管共治机制,以政府购买服务方式聘请第三方机构参与餐饮单位后厨卫生、食材采购、餐具消毒等经营行为监测,建立“隐患排查-先行整改-等级公示-问题抄告-违法查处-结果反馈”闭环管理机制。完善群众监督,组建“乌镇管家”“找碴队”“啄木鸟”等15支食品安全社会监督员队伍,公开征集食品安全违法犯罪线索。建设农村食品安全金融征信体系,建立“政府引导、部门参与、农商银行采集”三方协作机制,成立农村资金互助会,收集评定并形成涵盖农户、专业合作社、家庭农场等近3万余家农产品经营单位信息数据库,提供年利率为4%的低息贷款,助力农村经济发展。(桐乡局)

Tags: 桐乡白菊 

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